طريقة عمل عجيبنة القطايف
المكونات
كوبين من دقيق متعددالاستخدامات
نص كوب من دقيق السميد
ربع معلقة ملح
معلقة صغيرة سكر
معلقة ونص بيكينج بودر
ربع معلقة بيكربونات للصوديوم
٢ كوب ماء دافي
الطريقة
نحط الماء وعليه كل المكونات دي في الخلاط ونخلطهم لمدة ٣ ل ٥ دقايق ونسيب العجين يرتاح لمدة نص ساعة نكون مجهزين طاسة تيفال او اي طاسة مش بتلزق ‘وناخد بالكبشة ونحط في التيفال علي اد الحجم اللي احنا عايزينه لحد لما تكون فقاعات وميبقاش في الفقاعات عجين ونطلعها علي فوطة او اي قماشة ونغطيها عشان متنشفش وبالهنا والشفا.
ينفع خميرة بدل البيكربونات
ردحذفاه ينفع واستخدمي ربع معلقة بيكنج بودر معاها وبالهنا والشفا
ردحذف